Föreläsning i Smaklabbet: Vardagsrummet som vill utmana jättarna längs E4:an med Erika Wessbo, Oui Albacken

Hur kan en gammal vägkrog bli en plats för hållbar mat, lokala råvaror och nya idéer? Erika Wessbo från Oui Albacken berättar om sin resa, sitt koncept och ambitionen att skapa ett mer minnesvärt stopp längs vägen. Föreläsningen är kostnadsfri. Begränsat antal platser. Biljetter bokas via Billetto.

Välkommen till Smaklabbet, en tillfällig arena för mat i Väderstad. I Smaklabbet möts konsumenter, forskare och företag för att testa nya produkter, lära om hållbara matval och inspireras av föreläsningar och utställningar. Det är gratis, öppet för alla och fullt av inspiration för både stora och små. Smaklabbet är öppet varje dag mellan klockan 11-16 från 15 juni till 12 juli 2026 (förutom under midsommarhelgen 19, 20 och 21 juni). Satsningen finansieras av Europeiska regionala utvecklingsfonden tillsammans med Mjölby kommun, Region Östergötland och Agtech Sweden. Läs mer om Smaklabbet på mjolby.se/smaklabbet.